山梨銘菓

私は、地元の料理やお酒、お菓子などがいただけることが

旅行の楽しみの一つです♪

山梨の銘菓を代表する『桔梗信玄餅』

これは、TVでは見聞きしたことがありましたが、

いただくのは初めてです。

甲府市内にある桔梗屋さんの本店へ寄りました。

店内に入ると、信玄餅以外にも、

桔梗信玄餅　生ロール、

　　〃　　　生プリン

　　〃　　　茶プリン

　　〃　　　アイス

　　〃　　　飴

　　〃　　　棒

　　〃　　　パン

　　〃　　　キャラメル

　　〃　　　クレープ

　　〃　　　カントリーマアム

などなど、ずらりと並んでいます。

そのうち、信玄おにぎり🍙とか、信玄石鹸とかでてきそうな勢いでした。

昭和43年、安倍川餅をヒントに作られたそうで、

沢山のバリエーションを見て、

ボツになったのも沢山あったんだな～と想像しました。

数ある中から、信玄棒と、信玄餅を購入♫

信玄餅の風呂敷風ビニールをはがすとこんな感じに

黒蜜が入っています。

100％きな粉がこぼれますが、蜜と、きな粉を混ぜながら

中にある餅をいただきます。

 和菓子だからお茶が合いそうですが、

私は、牛乳が飲みたくなりました。