京風雑煮
新年あけましておめでとうございます
毎年、年始は、義母の雑煮をいただいておりますが、
コロナが流行した昨年から、作るようになりました。
昨年は、雑煮ではないのですが、山形風芋煮を作り、
今年は、京風の雑煮にチャレンジ!!
白みそと、丸いお餅、京人参を購入して、
レシピサイトを見ながら作ってみました。
本物の京風雑煮をいただいたことはないのですが、
そこそこ再現でき、美味しくできたと思います♪
ちなみに、義母の雑煮は、四角いお餅を焼いて、
鰹出汁に鶏肉・小松菜を入れたものです。
(画像は椎茸がメインになってしまっていますが)
丸型の餅を、川崎で購入できるのかな?と思っていましたが、
日常利用しているスーパーの入り口に
年末は、デ~ンと積まれていました。
白味噌も、1種類だけでしたが、ありました。
* * * * *
また、普段は、白味噌は、めったに使わないのですが、
熊本名物「辛子レンコン」に使うことを思い出し、
辛子レンコンにもチャレンジ!!
見通しのいい蓮根ではありませんが、
こちらも美味しくできました。
今年からは、我が家の冷蔵庫には、
赤味噌・仙台味噌・白味噌・合わせ味噌を常備することになりそうです。
冷蔵庫内を味噌が占領してきてます💦
合わせ味噌っていうぐらいだから、
自分で調合すればいいんですかね~????
調合するとなると麦味噌が新たに必要ですかね???
味噌って、種類も沢山あって、奥深いですね~
今年は、元旦に良いチャレンジをしたと思いました。
ひと手間の掃除
今週のお題「買ってよかった2021」
あっという間に、今年も年末がやってきました。
そして、毎年のように大掃除を一人でコツコツやっております。
私が、日ごろから、めんどくさいな~と思う掃除場所は
お風呂なのですが、
それを、ほんの少し、ほんの少~し、
楽にさせてくれるアイテムを、今年買ってみました。
上下で1セットです。
シャンプーなどの詰め替え用を、
逆さにしてフック付きのパーツで挟み、
下側のパーツを詰め替えパックに装着して使います。
白い膨らみ部分を、摘まむと中身が出てきます。
シャンプーボトルの底のヌルヌルを掃除するひと手間、
ボトルに詰め替えるひと手間
そのちょっとしたひと手間が無くなっただけで、
買ってよかったな~と日々ニコニコです!(^^)!
さらに、ボトルの時は、中身が残りわずかになってくると
ポンプでは出てこなくなってしまいますが、
これは、逆さにして使用しているので、
中身も最後までしっかりと使い切れます。
これが、私の今年買ってよかった物です。